Indonesia merupakan negeri penuh pesona yang menyimpan begitu banyak potensi wisata, baik wisata tempat, wisata budaya, wisata rohani, hingga wisata kuliner. Apabila Anda penyuka wisata kuliner, Sulawesi Utara adalah salah satu destinasi yang wajib Anda pertimbangkan! Kepopuleran wisata kuliner di Sulawesi Utara bahkan sudah menyebar hingga ke mancanegara. Sebenarnya, apa sih yang menjadi daya tarik kuliner khas Sulawesi Utara?
Bicara mengenai kelezatan kuliner khas Sulawesi Utara, tentu saja kota Manado adalah destinasi utama yang harus Anda kunjungi. Tak hanya kaya akan jutaan kearifan lokal dan pesona alamnya, dalam hal kuliner pun, masakan-masakan khas Manado tentu tidak kalah pula dengan kuliner-kuliner milik daerah lain di Indonesia. Sebagai destinasi utama wisata kuliner di Sulawesi Utara, Manado memiliki begitu banyak jenis masakan yang tentu saja tidak mungkin dapat Anda jumpai di kota lain, sehingga akan sangat disayangkan apabila Anda berkunjung di Manado tanpa menyicipi cita rasa mahakaryanya!
Salah satu yang menjadi jagoankuliner Manado, khususnya kota Manado, adalah Nasi Jaha. Kuliner bernama unik ini sangat mudah dijumpai di seluruh sudut kota Manado. Nasi Jaha merupakan kuliner lezat berupa paduan beras serta ketan yang dimasak dengan cara dibakar di dalam bambu hingga matang dan beraroma khas. Tak hanya nasi, Manado juga memiliki lauk-lauk khas, seperti Ayam Tuturaga yang hampir menyerupai opor ayam, hanya saja pengolahannya menggunakan bahan rempah-rempah yang berbeda, yaitu jeruk nipis, daun pandan, dan daun kemangi.
Jika Anda penyuka ikan, Ikan Cakalang Fufu menjadi andalan kuliner di Manado. Ikan berbumbu khas Minahasa ini disajikan bersama sambal khusus yang disebut dengan sambal dabu-dabu. Selain sambal dabu-dabu, Manado juga memiliki masakan sambal khas lainnya, yaitu Sambal Bakasang. Sambal dengan nama yang terkenal ini sangat berbeda dengan sambal kebanyakan karena Sambal Bakasang diolah dari bahan utama berupa telur ikan dengan cita rasa gurih dan pedas yang unik. Masakan-masakan tersebut hanya sebagian kecil dari kekayaan wisata kuliner di Sulawesi Utara. Jadi, apa Anda tertarik untuk menyicipi cita rasa masakan di Sulawesi Utara?